Herken je dat gevoel van die zondag die eindeloos mag duren? Een ontbijttafel die vol staat met verse broodjes, lekkers voor bij de koffie, of een heerlijk borrelbrood om het weekend af te sluiten: gewoon omdat het zondag is.

Mijn naam is Delia, eigenaar van zondagswerk. Het maken van brood is voor mij écht zondagswerk: ontstaan uit liefhebberij voor het ambacht. Met grote liefde voor koken en bakken ben ik een aantal jaren geleden begonnen met het zelf maken van zuurdesembroden. Hier kwamen steeds meer soorten brood bij, zoals croissants of baguettes. 

Wat begon als een experiment op mijn aanrecht, groeide uit tot een wekelijkse ritueel dat ik nu graag met anderen deel. Elke zondag bak ik daarom op bestelling vers zuurdesembrood en zoete lekkernijen. Geen massaproductie, maar ambacht. De broden bak ik op basis van zuurdesem, een natuurlijk rijsmiddel op basis van tarwemeel. Er zit dus simpelweg water, meel en zout in. Ook kies ik bewust voor zo veel mogelijk biologische en lokale producten uit Helmond en omstreken.

Neem gerust contact op als je meer wil weten!